全天下上出名腎臟養分學之父喬˙庫伯（Joel D. Kopple）傳授受邀來台，與國內專家學者交換國際養分新知。會中專家號令，心腎糖患者養分首重低糖、優脂、優卵白。（圖／ingimage）

　　美腎臟登錄體系（USRDS）2016 年報公佈最新的社會消息的全天下上尿毒症排行，台灣洗腎病患盛行率與每年產生率均居天下之冠。為此，全天下上出名腎臟養分學之父喬．庫伯（Joel D. Kopple）傳授受台灣腎臟病醫學會約請來台，與國內專家學者交換國際養分新知。會中專家號令，心腎糖患者養分首重低糖、優脂、優卵白。

　　根據臺灣腎臟醫學會糖尿病腎病變患者飲食調查，台灣約有四到五成糖尿病患歸並患有慢性腎臟病，總計全台現在約有4萬名糖尿病腎病患者。台灣腎臟病醫學會理事長盧國城醫師公開自己想法說出，糖尿病患者因血糖過高，輕易招致微血管與大血管病變，受他人游說腎臟的血流量，進而讓腎成果降落，是慢性腎臟病的高傷害群。而糖尿病腎病變是糖尿病的緊張併發症之一，嚴峻將招致病人死得透澈。

　　該調查表現，台灣有八成糖尿病腎病變患者的飲食控制未達標。盧國城把事情說個清楚，老年人的慢性疾病皆無機會演化為高血壓、心臟病、糖尿病，乃至到腎臟成果都有問台北合法徵信社題的共病干係，也就是所謂的「心腎糖」病友，而共病患者的飲食限定多，患者常常不知如何治理飲食，糖尿病患者若攝取過量卵白質，或攝取讓血糖不穩定的高升糖食品，都機會加重腎臟包袱。

　　喬．庫伯指出，大單方面第二型糖尿病肥胖患者，會被提供其他意見採取高卵白飲食治理，藉此進步胰島素分泌、贊助調治血糖，還能有助於控制醣治理，就是一旦過量攝取，甚至於是植物性卵白會被轉換為含氮廢物，需經過腎臟排擠體外，進而引響腎成果，機會招致腎衰竭，乃至需耽誤洗腎。因此，在患者精良的共同下，有計畫的低卵白飲食，實在可以減低含氮廢物及代謝酸的聚集，同時維持得當的養分形態。

　　一位62歲楊先生是高血壓、糖尿病洗腎患者，一年前因中風而無法言語，心情的寫照悔恨招致想吃食物的慾望不佳，更不樂意插鼻胃管進食，腎臟成果日薄西山，一周需洗腎三次，但因養分不敷滿身水腫，一翻身便疼痛得哇哇大呼。在醫師先容下，開端打仗具有差別台北跟蹤口胃選擇的養分增補品，徐徐成為楊先生每天唯一樂意進食的東西，3個月後，養分情況變好，楊先生也重拾了精力與膂力，大大加重了家人的包袱。

　　王雅玲養分師公開自己想法說出，美糖尿病醫學會提供其他意見糖尿病患卵白質攝取量應在16至18%的熱量佔比，若患者已有腎成果問題時，卵白質攝取量需降到10%熱量比；如果已必須洗腎維持生命時，由於洗腎進程中卵白質會流失，則須要將卵白質攝取量增長到18%熱量比。準確的盤算方法是逐日卵白質份數＝抱負體重（22×身高×身高÷10,000）×0.8～1.0÷7。